香蕉有哪些品种？

   香蕉的品种非常丰富，有一些奇葩品种，如印尼的“千指蕉”（果序可结上千枚果实）‌，以及试吃视频中提到的绿皮香蕉、芭蕉等‌。不同品种的香蕉在口感、外形和用途上各有特色，可以根据个人喜好选择‌。香蕉的品种主要可以分为以下几大类：

香牙蕉‌

   这是国内最常见的栽培品种，果皮从黄绿色到黄色，果肉黄白色，口感柔滑，味道清甜‌。典型品种包括广东的“大种高把”、“高脚顿地雷”以及台湾的“北蕉”‌。

大蕉‌

   果实形状较直，果皮厚实，果肉杏黄色，甜中带酸，抗逆性强‌。代表品种有广东的“哇头大蕉”和云南的“饭蕉”‌。

粉蕉‌

   果肉乳白色，质地柔滑，清甜带香味，耐储存‌。常见品种如“西贡蕉”和“小米蕉”‌。

龙牙蕉‌

   果肉乳白色，香味独特，但抗风能力较弱‌。福建的“天宝蕉”是典型代表‌。

特色品种‌

   皇帝蕉（米蕉/贡蕉）‌：果实小，皮薄肉厚，甜度高，产自海南‌。

   金手指‌：果形直或微弯，果肉橙黄色，清甜芬芳，由广东农科院培育‌。

   红香蕉‌：果皮红色，果肉软糯，香味浓郁‌。

   合手蕉（佛手蕉）‌：果实紧密相连，形似合十双手，东南亚佛教文化中常用作供品‌。