拔头酒是指一种通过回收真茅台酒瓶,灌入假酒,然后重新封装的造假手段。这种酒的名称来源于其制造过程,即拔掉茅台酒瓶口的红色胶帽,倒出真酒,然后灌入其他酒,再用胶水封上胶帽,使其外观看起来与真茅台酒无异。拔头酒的鉴别主要从以下几个方面进行...